脂肪酸甲酯和白油属于烷基油。脂肪酸甲酯是一种高闪点、高热值、低密度的油，是利用动植物油脂和脂肪通过酯化或酯交换而形成的。白油是从石油中提炼液态烃的混合物，主要是饱和环烷烃和链烷烃的混合物。原油是经常压制、减压、分馏、溶剂提取和脱蜡，加氢精制而成。虽然脂肪酸甲酯是由生物质制成的，但化学结构已经发生了很大的变化。脂肪酸甲酯和白油一样是烷基化合物，不是真正的植物油。所以脂肪酸甲酯和白油自始至终都不含有危险！
无醇燃料的节能效果来源于其较高的热值。热值越高，单位时间释放的能量越多，效率越高，综合消耗越低。目前市场上5000/t的“纯”无醇燃料热值可达11000Kcal以上，高于醇基燃料热值1倍以上，高于液化气热值3000Kcal。只要植物油炉转化率好，节能效果就比醇基燃料和液化气高。
任何燃料的节能效益也与炉子有很大关系。植物油炉整体处于低转化率阶段，需要时间和进一步的实践才能不断创新。目前植物油炉主要以气泵炉为主，但气泵炉能量转化率差，使用体验差。随着技术的不断发展，这种炉子逐渐被淘汰。无酒精燃料是一种新型油料，主要由动植物油或脂肪制成，通过酯化和酯交换，可用于家庭、商业和车辆动力，代替传统的汽油、液化气和煤炭。可广泛应用于餐厅、餐厅、工业餐厅等。
如今，无酒精燃料的发展势头如火如荼，深受企业家和各行各业用户的喜爱。无酒精燃料是一种由动植物油脂或脂肪通过酯化和酯交换形成的可燃油。原料和主要成分均为生物质，不含甲醇，不是危险化学品。常规常压储存运输，可操作性强，物理化学性能稳定。无酒精燃料不易燃。无酒精燃料的主要成分是脂肪酸甲酯，脂肪酸甲酯的闪点高于130℃。在常规环境下是不可能点燃的，只能通过专业的燃烧设备点燃，比如鸿泰莱植物油电气化炉。