这里教中国兰州拉面秘制配方全教
兰州拉面是清汤的 ,可是制造起来可不是简单的加水煮熟就可以的 ,汤汁清淡 ,可是也是很有养分的,关于面食来说，一大半的滋味都是由汤卤决议的,想学面食,汤卤制造技能配方是必需要把握的。名食园做出正 宗美味的小吃, 金杯银杯不如学员口碑 ,学期短 ,针对性强 ,专 业指导, 学费低。给多的人员、 打工族、想创业人士搭建一个创业平台,能使每位创业者,通过我们培训来实现梦想。给别人打工,不如学一门手艺,学手艺就来新乡名食园!
兰州拉面。遍及街头巷尾、小区、小吃店、小吃城、工厂、学校食堂，人们在迟早皆可食用。一大碗规范的牛肉拉面端上来会给人一种一清二白三红四绿之感，使人观之胃口大增。兰州拉面是健康的、天然的，绿色的，是值得推行的定心食物！拉面好学吗？面食是我国博大精深的一种饮食，因为面粉的可塑性，造就了我国大地上各种不同的面食，因为面粉又分为低筋面粉，中筋面粉、高筋面粉等，造就了不同口感和劲道的面食。
兰州拉面的原名，其实不叫“拉面”，叫兰州牛肉面。二十年前，走在这个城市任何一条不起眼的小街，不出500米，总能看到一家牛肉面馆。馆子有的并无具体名字，也没有拉面的标牌，看到飘着“清真”字样绿色旗子，门口摆着一口古代仕女入浴的木桶般大小的汤锅，和店里站着的两三个带着白帽子的回民兄弟，是兰州人的都不会猜错。
新乡名食园小吃培训总校兰州拉面培训内容：
1.讲述的兰州拉面发展史及基础理论知识
2.和面的技术与技巧
3.拉面的技术与技巧
4.牛肉的卤制方法
5.高汤的制作流程与方法
6.拌面的制作方法与销售技巧
7.杂酱的制作流程和方法