大功率电磁灶的分类与应用
一、大功率电磁灶的6大优点
1、节能。电磁热效率高，燃油、燃气热效率仅在一部份之间。用电磁炉能省钱，并可为人类节约不可再生资源油、气、煤等。
2、环保。无热辐射、无烟、无灰、无污染、不升高室温，不产生CO、CO2、SO3等有害物质，环境得到保护。厨房清静、清洁、清爽，让用户感觉安逸而身心健康，是名副其实的环保产品。
3、省钱。保守计算，相对燃油节约一半的燃料成本，相对燃气节约一半的燃料成本，省钱就等于赚钱。这也是行业1年质保期内，返修率的情况下，市场需求仍在高速增长的主要原因。
4、火力猛，省时。15KW以上的炒炉，就可以胜过鼓风煤气炉火力，单位出菜率提高约40%。
5、省水。电磁炉是利用高频磁场在铁质锅底感应电涡流使锅体自身发热,炉体并不产生热量，炉面不需用水冷却。
6、安全。无明火加热，彻底杜绝明火产生的为灾。因为不用燃气，不会发生爆炸，安全。
7、安装方便。相对煤气灶而言，因为无明火，少排废气，对排烟系统要求较低，只需要排油烟即可。
二、大功率电磁灶应用
1、大功率电磁灶分类
电磁厨具产品不同的分类方式
A、按电压分：380V、 220V、110V-。
B、按功能分：炒炉、平炉、蒸炉、趴炉、饭炉、汤炉、 煲炉、炸炉、 煮面炉。
C、按功率分：3KW，5KW，8KW，12KW，15KW，20KW，25KW，30KW，45KW，50KW，60KW。
D、按工作单位分：单个，双个，三个，四个，五个，六个（如炒炉，有单头，双头。煲仔炉，有8个的也有）。
E、按摆放的方式分：立式，台式，嵌入式。